Manager Horeca & Hospitality

Manager Horeca & Hospitality

Als Manager Horeca & Hospitality bij Sportbedrijf Drachten ben je verantwoordelijk voor onze horecalocaties. Je zorgt voor een bovengemiddelde gastvrijheidservaring voor onze gasten. Dit doe je door het creëren van een hecht en goed functionerend horecateam. Je bent een coach voor je team, werkt mee als je team dat nodig heeft en je geeft het goede voorbeeld. Ook ben je verantwoordelijk voor de menusamenstelling, de inkoopstrategie, de contacten met leveranciers en de roostering en planning van medewerkers.  Met 3 horecalocaties ontvangen we jaarlijks meer dan 400.000 bezoekers.  Onlangs hebben we een nieuwe horecalocatie geopend in Sporthal de Drait en binnen anderhalf jaar wordt de horeca van het nieuwe Zwemcentrum de Welle geopend. Het concept voor deze nieuwe horecalocatie moet nog worden ontwikkeld en hier krijg je een belangrijke rol in.

Je taken als Manager Horeca & Hospitality omvatten onder andere:

• Leidinggeven aan het horecateam en zorgen voor een goede samenwerking
• Roosteren en plannen van personeel
• Acquisitie plegen
• Opstellen en bewaken van de horecabudgetten
• Ontwikkelen en implementeren van horecaconcepten en -strategieën
• Optimaliseren van de horeca-ervaring voor onze gasten
• Werven, selecteren en trainen van nieuw personeel
• Beheren van de voorraad en zorgen voor een efficiënte bedrijfsvoering

Om succesvol te zijn in deze rol, verwachten we dat je beschikt over uitstekende leiderschapsvaardigheden en een passie voor gastvrijheid. Je bent in staat om een team te motiveren en te inspireren om de hoogste kwaliteit te leveren. Daarnaast heb je ervaring met het opstellen en bewaken van budgetten en heb je een visie op horecaconcepten.

Als Manager Horeca & Hospitality bij Sportbedrijf Drachten krijg je de kans om een belangrijke bijdrage te leveren aan de horeca-ervaring van onze bezoekers. Je werkt in een dynamische omgeving waarin geen dag hetzelfde is.

• Minimaal 3 jaar ervaring in een leidinggevende rol in de horeca
• Je hebt HBO werk en denkniveau
• Je herkent je in onze kernwaarden Sportief, Betrokken en Daadkrachtig
• Uitstekende communicatieve vaardigheden, zowel mondeling als schriftelijk
• Goede organisatorische en planningsvaardigheden
• Teamspeler met het vermogen om medewerkers te motiveren en te coachen
• Flexibel en stressbestendig, in staat om te werken in een dynamische omgeving
• Uitstekende kennis van voedselveiligheidsvoorschriften en hygiënenormen
• Proactieve houding en probleemoplossend vermogen
• Resultaatgericht en in staat om doelen te stellen en te behalen
• Je ben bereid om ook in de avonden en weekenden te werken